El Palacio de Fefiñanes está vinculado con el vino desde el siglo XVII. Y es hace cien años, cuando se concibe la bodega como proyecto empresarial. En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero. La singular uva albariño del Valle del Salnés ha sido siempre la protagonista de todos nuestro vinos. Una variedad a la que hemos mimado, preservando su carácter, su extraordinaria expresividad y su singularidad.
Albariño de muy buen impacto visual por su brillante color amarillo limón pálido que deslumbra al deslizarse por la copa. Atractiva y generosa expresividad de fruta de árbol, como manzana y
albaricoque, y cítricos de limón. Amplio en matices aromáticos, que expresa en boca con una acidez marcada por su juventud pero envuelta en la calidez y estructura de la añada.
Su recorrido es largo y persistente, con un potencial de vida amplio y longevo.
MARIDAJE
Aperitivos, mariscos, pescados, quesos, cocina oriental, tartar de buey o de atún.
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