DITS DEL TERRA
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DITS DEL TERRA

72,00 € I.V.A. Incluído

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Parcelas orientadas al sur en las soleadas colinas de pizarra del Priorat y viñas de cariñena de más de 60 años, no suelen dar elegancia floral y sedosa. Y, sin embargo, es precisamente esta diferencia entre la expectativa y la asombrosa creación lo que hace que Dits del Terra sea tan emblemático. El viñedo, uno de los primeros de Terroir al Límit, rinde homenaje a los cipreses de las históricas Ermitas de la región.

Las uvas se fermentan en racimos enteros durante 7-10 días en depósitos de cemento y, a continuación, se afina durante 8 meses en cemento.

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FICHA TÉCNICA

 España / Priorat
 D.O.Ca Priorat
 13,5°
 75 cl.

· Cariñena 100%
 60 años
 Pizarra
 Manual
 Fermentación en racimos enteros durante 7-10 días en depósitos de cemento.
 8 meses
 Cemento
 16°C
 Corcho
 Tinto Parcelario

NOTAS DE CATA

Profundidad oscura de la copa y efímera ligereza en aroma y sabor. Frutas negras y un persistente toque herbáceo realzan las suaves especias y el movimiento suspendido en el paladar. Anís, hinojo fresco y rosas, subrayados por una fluida red de acentos balsámicos, nunca pesados ni amplios. El vino rezuma seriedad con la elegante confianza que sólo se obtiene en su propia piel.

PUNTUACIONES

Robert Parker: 96 puntos (2021)

Robert Parker: 95 puntos (2019)

Robert Parker: 95 puntos (2018)

Robert Parker: 93 puntos (2017)

Robert Parker: 93 puntos (2016)

MARIDAJE

Carnes rojas, caza, aperitivo, embutidos, quesos curados

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