LOUIS ROEDERER BRUT NATURE – PHILIPPE STARCK 2015
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LOUIS ROEDERER BRUT NATURE – PHILIPPE STARCK 2015

102,60 € I.V.A. Incluído

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De color amarillo con reflejos tornasolados, la cuvée Brut Nature Philippe Starck 2015 es un champagne de efervescencia dinámica y regular, sumamente intenso, afilado, puro, fresco y esbelto.

La añada coincide con el reconocimiento de la región de Champagne como patrimonio mundial de la UNESCO y comparte plenamente la tendencia continental de la década: invierno suave y húmedo, y verano cálido y seco. El verano, soleado y caluroso, estuvo marcado por récords de temperatura y de sequía y por lluvia la última mitad de agosto. Gracias a esta última etapa más fresca, la maduración trajo consigo uvas jugosas, maduras y concentradas.

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FICHA TÉCNICA

 Francia / Champagne
 2015
 A.O.C. Champagne
 12°
 75 cl

· Chardonnay 46%
· Pinot Noir 37%
· Pinot Meunier 17%
 10 ha
 Arcilloso y pedregoso
 Manual
 6-8°C
 Corcho
 Champagne

NOTAS DE CATA

Bouquet puro, esbelto, vertical, rico y concentrado. Evoca aromas maduros pero de gran finura: piel de cítricos finos y delicados (limón, naranja), vainilla (vainilla bourbon de Madagascar) y matices más cálidos de manzana al horno y tarta tatin que se van abriendo paso hacia el turrón.

En boca ofrece un contraste marcado y singular, sumamente expresionista por la textura amplia, jugosa, casi sensual de las arcillas de Cumières en un año soleado y a la vez resueltamente minimalista gracias a una verdadera línea fresca, pura y mineral vinculada al cero dosage que hace salivar. Los cítricos maduros se mezclan con las piedras cálidas apoyando ese perfil umami y apetitoso. El final es enérgico, ligero y etéreo.

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