LOUIS ROEDERER BRUT NATURE ROSÉ – PHILIPPE STARCK
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LOUIS ROEDERER BRUT NATURE ROSÉ – PHILIPPE STARCK

105,00 € I.V.A. Incluído

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El Brut Nature Rosé es de color rosa con reflejos brillantes y frescos. Su efervescencia es generosa y lenta y resulta en un champagne profundo, concentrado y afrutado. La vendimia del 2015 coincidió con el año de reconocimiento de la región del Champagne como patrimonio mundial de la UNESCO y, gracias a las condiciones meteorológicas, la maduración de las uvas fue espléndida.

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FICHA TÉCNICA

 Francia / Champagne
 2015
 A.O.C. Champagne
 12°
 75 cl.

· Pinot Noir 50 %
· Chardonnay 37%
· Pinot Meunier 13%
 Arcilloso y pedregoso
 Manual
 Fermentación maloláctica 30%
 Roble
 6-8°C
 Corcho
 Champagne rosé

NOTAS DE CATA

Bouquet profundo de Pinot noir que mezcla cítricos delicados (naranjas sanguinas del Etna), frutos rojos (grosella negra) y especias (punta de alcanfor). Con la aireación, los frutos rojos se mezclan con notas melosas que recuerdan a miel y pan de jengibre.

Entra en boca envolvente, jugoso, concentrado y afrutado. La fruta soleada y su textura dulce dan la impresión de masticar una mora perfectamente madura. Magistral equilibrio sensual gracias a la textura y al tacto aterciopelado que viene a equilibrar el cero dosage. Le siguen notas un poco más especiadas (alcanfor), ahumadas (tocino) y yodadas que abren camino al Umami.

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