PALE & DRY XO

Ensamblaje de cognacs de Grande Champagne con prolongado añejamiento, la referencia más emblemática de Delamain se elabora desde 1920 y representa un 80% de la producción. Su carácter está resumido en el nombre: Pale define un color ligero –que resulta de la crianza en barricas viejas, que no aportan pigmentos–, mientras que Dry revela su paladar seco, limitado a su dulzura natural.