QUINTANILLA
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QUINTANILLA

65,00 € I.V.A. Incluído

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El vino tinto Artadi Quintanilla se elabora con uvas Tempranillo procedentes de una parcela de 1,13 hectáreas con más de 60 años de antigüedad, situada en el municipio de Elvillar de Álava. Esta parcela se encuentra en lo alto de una cresta a 585 de altitud en una pequeña meseta entre dos valles. Aún se pueden apreciar restos del antiguo pueblo medieval de San Lorenzo de Quintanilla.

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FICHA TÉCNICA

 España / Rioja
 14,5°
 75 cl.

· Tempranillo 100%
 SI
 Situado en una loma alta. Suelo franco pobre con poca profundidad y una importante parte calcárea. Es un viñedo que sufre, como el viñedo de El Carretil donde el estrés hídrico y la falta de suelo generan un equilibrio vegetativo y productivo más moderado. La conjunción de estas dos características confieren al vino una profunda verticalidad y tensión en el vino.
 Manual
 Fermentación maloláctica en barrica para favorecer la redondez en el vino, la estabilización del color y una estructura más carnosa y amplia en boca.
 Crianza en barricas y bocoyes de 500 litros de roble francés durante 9 meses.
 Roble francés
 16°C
 Corcho
 Tinto Parcelario

NOTAS DE CATA

Sensaciones de vivacidad. Penetrante. Taninos maduros entrelazados en disposición horizontal. Estructura dócil con un final jugoso.

PUNTUACIONES

Robert Parker: 94-05 puntos (2021)

James Suckling: 96 puntos (2021)

MARIDAJE

Carnes rojas, caza

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