TERRA DE CUQUES NEGRE

Terroir es más que la suma de altitud, suelo y fruta. Es también un prisma para enfocar habilidad e intención. Terra de Cuques Negre, una hermosa mezcla de variedades

locales, capta el alma compleja del terruño de Torroja. La Cariñena, cultivada en Llicorella, aporta la estructura, la columna vertebral y la acidez, mientras que la Garnacha, nacida en la arcilla, aporta la elegante expresión de la fruta roja. Las viñas, de cultivo ecológico, tienen entre 25 y 40 años y crecen a unos 400 metros de altitud.

Las uvas se vinifican durante 7 – 10 días en racimos enteros con levaduras salvajes en depósitos de cemento e inox antes de afinarse durante 8 meses, también en cemento e inox. Fiel a su origen y a su firma, Terra de Cuques negre seduce por su carácter cálido y flexible.