El armañac es la bebida espirituosa destilada más antigua del mundo, con registros de producción que se remontan al siglo XV. Se elabora a partir de una mezcla de vinos blancos y se envejece en barricas de roble, lo que da lugar a un complejo perfil de sabor con notas de humo, frutos secos, fruta confitada y especias, entre otras muchas cosas. Puede ser una mezcla o un aguardiente de una sola añada.